Essa aí fez sucesso. Conchiglione di zucca.
Cozinhei a massa e ao mesmo tempo, refoguei a abóbora, deixei ficar bem sequinha e passei no processador com ricota, alho, sal, pimenta e bastante sálvia. Recheei a massa com essa misturinha e fiz um molho branco com leite encorpado na maizena, requeijão, queijo parmesão e noz moscada. Montei na assadeira e levei pra gratinar um pouquinho com mais queijo e orégano.
Mama mia, ficou muito bom!
Elisa aprovou...
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